人と人とがつながる喜び、美味しく食べられる喜び、健康でいられる喜び、それらをカラダの中に感じてほしいという願いを「一丁一心」で作っており、その想いをさまざまな豆腐製品を通じて全国各地のお店へと届けてきました。
また、福岡に展開する飲食店「三原豆腐店」では豆腐、豆乳の新たな可能性を発信する場として豆腐文化の継承と発展の一旦を担っています。